Per il pranzo di Pasqua abbiamo pensato ad un’esperienza culinaria speciale: prepareremo un menù che combina i sapori tradizionali della Pasqua con il nostro tocco creativo.
Ecco la nostra idea di Pranzo Pasquale:
BENVENUTO:
- Salame di mare e cioccolato
- Crudo di Scampi
- Polpetta broccoli e alici marinate
ENTRATA:
- Coratella tonno
- L’idea del Baccalà fritto in umido
- Carpaccio di sarago insalatina di germogli, emulsione di agrumi e asparagi
PRIMI:
- Cannellone alla vignarola e guanciale di spigola
- Tagliatella di grano duro, crema di zafferano asparagi di mare e crudo di gamberi rossi
SECONDO:
- Ombrina al vapore e Carciofo in due cotture
DESSERT:
- Bisquit al cacao, latte condensato, ratafia, fragole e basilico
Il nostro cesto del pane
Acqua
Vino
Caffè
€ 60,00 a persona.
Oltre al nostro menù degustazione, vi ricordiamo che i nostri crudi sono disponibili su ordinazione!
I posti sono limitati!
E ricorda: la prenotazione è obbligatoria!
Tel/WhatsApp 06.959.0498
